Questo miele scuro e dal sapore intenso, ha principalmente azione rinforzante a livello immunitario e ricostituente. Utile per contrastare il mal di gola, se aggiunto a
limone e zenzero freschi.
Il millefiori ha un profumo ed un gusto unico, oltre ad essere piacevole se abbinato a ricette dolci o salate, è un ottimo condimento per insalate, anche invernali come quella di finocchi e arance. Rispetto ai mieli monofloreali, questo miele risulta più completo poiché contiene pollini provenienti da
diverse fioriture.
La "ricetta" del nostro millefiori è totalmente affidata alle nostre api pertanto può avere note
